Onze ‘ROASTED’ foodtruck is een voormalige Amerikaanse postwagen, gebouwd voor een vaste locatie.

Onze ‘ROASTED’ foodtruck is een voormalige Amerikaanse postwagen, gebouwd voor een vaste locatie. Hij is eerder gebruikt op een streetfoodmarkt op een luchthaven en voldoet daarom aan alle veiligheidsvoorschriften die komen kijken bij een plaatsing op een vliegveld.

Hij is uitgerust met koelkasten onder het aanrecht met lades, Alto Shaam warmhoudkasten, een koelkast met glazen deur voor koude dranken en desserts, een afzuigkap en twee Merry Chef high speed ovens. Alles werkt op elektriciteit. 400V/32A is voldoende, maar 63A is voordeliger. Hoe hoger de stroomtoevoer, hoe hoger de capaciteit die de truck kan leveren.

De foodtruck is bedoeld en gebouwd voor een concept waarbij het eten in een back-of-house keuken wordt bereid en vervolgens in de truck wordt afgemaakt. De personeelscapaciteit in de truck is 3 tot 4 personen.

De truck heeft geen motor en moet daarom op een vaste locatie worden geplaatst. Dit kan een strandlocatie zijn tijdens het zomerseizoen of een populaire streetfoodplek van het voorjaar tot het najaar.

De truck kan worden overgespoten en gerebrand, afgestemd op een specifiek concept en aangepast aan jouw wensen en businesscase.

Neem contact met ons op via info@nextlevelconcepts.com voor meer details, foto’s en prijzen.