Saudi VIP

We kregen de vraag om een ultra-high-end cateringoplossing te ontwikkelen voor gastronomische diners in de woestijn voor VIP-gasten. Hiervoor moesten we voldoen aan hoge en zeer specifieke eisen voor de keuken en het transport van alle keukenapparatuur.

We hebben een reeks mobiele keukens ontworpen, elk met een specifieke culinaire functie:

• Koude keuken – voor het bereiden van diverse gekoelde voorgerechten en salades, voorzien van geavanceerde koelsystemen om versheid en kwaliteit te garanderen.
• Warme keuken – uitgerust met geavanceerde kookapparatuur om ter plaatse warme gerechten op het hoogste niveau te bereiden.
• Dessertkeuken – voor het bereiden van voortreffelijke desserts en drankjes, met een breed scala aan opties om zelfs de meest veeleisende fijnproever te verrassen.

Luxe en gemak – boven verwachting

Elke truck is volledig autonoom en kan onafhankelijk opereren, wat zorgt voor een flexibele en efficiënte inzet. Energie, water en elektriciteit zijn voor langere periodes beschikbaar in gebieden waar deze voorzieningen ontbreken. Hoogwaardige klimaatbeheersingssystemen zorgen voor een optimale conservering van voedsel en comfort voor het personeel. De trucks voldoen aan de hoogste hygiëne- en sanitatienormen en bevatten een volledig op maat ontwikkeld luchtstroomsysteem, wat een zorgeloze dinerervaring garandeert. Ze bieden bovendien totale culinaire flexibiliteit, met vrijwel onbeperkte mogelijkheden voor het bereiden en presenteren van gerechten, afgestemd op de meest veeleisende wensen.

Rekening houdend met alle beperkingen en omstandigheden van de Saudische woestijn, hebben we ervoor gezorgd dat de trucks bestand zijn tegen temperaturen van 50 graden Celsius. Ze kunnen honderden kilometers afleggen door het onherbergzame terrein van de woestijn. Dit extreem onregelmatige landschap vereist een hoge mate van flexibiliteit tussen de keukenunit en het chassis. Bovendien zijn we erin geslaagd het geluid tot nul te reduceren, zodat gasten ongestoord van de ervaring kunnen genieten. Deze uitgebreide, mobiele cateringoplossing overtreft de hoogste verwachtingen voor luxe en gemak in uitdagende terreinen.